南瓜的營養價值是很高的，尤其是對于老人以及孩子來說，經常吃南瓜可以預防膽結石，預防膽結石疾病。對于南瓜還有一些其他的吃法，比如說可以用南瓜子蒸南瓜，將南瓜放入烤箱烤。大家可以根據自己的喜歡來選擇烤箱烤南瓜的方法，烤箱烤南瓜是可以保留南瓜的營養的。
南瓜，牛奶，蠔油，生抽，五香粉，孜然粉，辣椒粉，鹽，糖，雞精，雞蛋，洋蔥
1.將南瓜去皮，切成2半的厚片，然后切成2半的厚片
2.將切好的南瓜片和洋蔥放入盤子里，放上蠔油，五香粉，孜然粉，鹽，糖，雞蛋，生抽，蠔油，蜂蜜和洋蔥
3.放入烤箱中，200度，中層，10分鐘即可
1、烤制的時候盡量不要使用烤箱，用烤箱烤的話，食物表面的生、軟快速就會焦，從而造成南瓜本身的風味變差。2、這個時候，應該使用電烤箱，這樣做的目的是讓食物的營養更加的保留。
1、解毒、去脹氣
南瓜里面含有β-胡蘿卜素，這種物質能夠促進消化，消除人體內的腐敗物，防止肝內毒素堆積，起到解毒作用。
2、防止動脈硬化
南瓜里面含有的葫蘆巴堿可以促進膽汁分泌，有利于食物的消化和消化。
3、防止糖尿病
南瓜中含有豐富的果膠，這種物質在進入人體之后可以讓它們變軟，并且潤滑腸道，減少腸道對糖的吸收，從而也就起到了預防糖尿病的作用。
4、預防癌癥
南瓜中含有的硫化合物是一種天然的抗癌物質，它可以防止癌細胞的增生，并且還能延緩患者的生命，對人體中的淋巴細胞也有很好的殺傷作用，能夠降低癌細胞的發生。
5、改善便秘
南瓜中含有的阿拉伯膠還能夠讓它們對腸道進行正常蠕動，起到促進排便的作用，并且促進排便的作用，能夠有效的幫助排出體內毒素，防止便秘。
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