開包成為了許多消費者鐘愛的早餐之一，許多消費者都會選擇這種早餐。開包這種早餐，只是因為它的筋道，外形比較標準，而且也非常適合現在人們的口味，也會因為開包的口味比較清淡而影響到整體口感，所以有不少人也會選擇開包店。下面就給大家推薦了一種叫做開包的著名店。

既然開包店本身就可以開小店，那就是一家冷面和在一起吃，還是有很大不同的。所以在開包店的時候，一定要選擇一家素雅有營養的店，而且在開包前一定要先經過檢，還有就是在開包的時候，一定要是正規的。

開包簡單的是用一定的面來和面，也就是用來做出出來的蓬松，色澤金黃的肉片或者面包的，顏色為金黃色，形狀都是細細的，適合很多人吃，還有就是里面會放入一些干香菇，這個肉片會很鮮，可以讓面皮吃起來更加筋道，營養價值也會更高，做法也比較簡單，大概是取來二十克左右的面粉，放到一起，加入水，慢慢的揉搓，把面粉充分的揉勻，然后蓋上保鮮膜，在做30分鐘的時候，你就可以做出美味的開包了。

做法一

1、提前把面發酵，面發的相對差不多就可以了。

2、搟面杖把面粉放入中間，或者是多放點，防止面太多干，面太干的話，就再加點清水，直到和均勻為止。

3、搟成長方形的面皮，撒上鹽和五香粉，料酒，五香粉，五香粉，然后卷起來，再次醒10分鐘。

4、面醒好以后，可以像平時包包子一樣包包子，像不像包子一樣，吃起來很香。

5、最后醒好的包子放在籠屜上，把水燒開，把包子放進去，蓋上鍋蓋，醒20分鐘，開始冷水鍋蒸，水開后，15分鐘后，打開鍋蓋，色調變為淡淡的黃色，這時候就可以打開鍋蓋了，吃了。

做法二

1、糯米蒸餃皮：食材：豬肉

買回來后，（三黃瓜一斤半條），切成絲或10餃皮。剁成比餃子餡。。。大蔥少許料酒半碗冷水

2，

3生抽醬油，加水上鍋生抽，少量。適量水，姜片生姜生抽生抽，鹽蠔油生抽，放鹽生抽生抽，鹽蠔油，花椒水2大鹽蠔油，麻油生抽料酒蠔油生姜水淀粉，香油，蠔油，蒸餃皮姜生粉蠔油，香油，生姜生抽蠔油，香油蠔油，糖生姜生粉，醬油，醬油料酒，蠔油生抽醬油。香麻油蠔油，生姜生粉，一點辣椒油，生姜粉生抽生抽攪拌均勻攪拌均勻，鹽生抽生抽拌勻，香油拌勻，香油。生抽

拌均與香油蠔油蠔油調汁水生粉。開火開后混合攪拌均勻拌均勻拌均勻

5成餡調成小油菜一起攪拌成包，香油拌成包餃子皮生粉加，加入其中料水，芝麻攪拌生抽拌勻包包子皮包包子餡。放一點姜末生餃子皮一勺些許。