土豆是一種營養價值比較高的食物，在很多地區，土豆都會用土豆來制作成土豆燉牛肉，也是一種比較受歡迎的食物。土豆炒牛肉，是一種將牛肉炒出來的一道菜，正宗的土豆炒牛肉，并不好吃。下面，就為大家介紹土豆炒牛肉的做法以及營養價值等知識。
1、備好材料
2、土豆切片
3、牛肉切片
4、熱鍋熱油
5、放肉下去翻炒，
6、放入土豆片翻炒
7、加醬油調色
8、放醬油調色
9、放入鹽調味
10、再放洋蔥翻炒
11、加入牛肉翻炒
12、加雞精出鍋
土豆具有營養、藥用和食療價值。每100克中含蛋白質2.2克，脂肪0.4克，糖類2克，粗纖維0.5克，纖維素0.8克，食物纖維1.6克，鈣56毫克，磷225毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素40微克，維生素B10.13毫克，維生素B20.13毫克，維生素C5毫克，煙酸1.1毫克，鉀32毫克，鈉20.4毫克，鎂19毫克，磷250毫克，鐵2毫克，鈉70.4毫克，鋅0.5毫克，硒2微克，銅0.06毫克，錳0.09毫克。此外，還含有豐富的碳水化合物、維生素和膳食纖維?，F代醫學研究證明，土豆中含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素以及土豆中的一種堿性物質，能中和人體內的重金屬，起到解毒、降壓、活血的作用。
1、牛肉是寒冬補益佳品，在寒冬食用牛肉。
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