在酸奶蛋糕上面其實是可以放入各種各樣的奶油的，這種奶油也是會使得口感更好一些，只是在制作的時候加入一些酸奶，這種奶油蛋糕味道上面更加的會更加細膩一些，而且也會讓制作出來的蛋糕更加松軟一些，也是會有很好的松軟口感，還可以更好的去提升口味，不過一定要將酸奶和蛋液等倒在一起攪拌。
主要材料：雞蛋、酸奶、低粉、玉米油、糖
1.蛋清、蛋黃分離
2.蛋黃中加入糖，用手動打蛋器打成糊
3.蛋黃中加入酸奶、玉米油、低粉，攪拌均勻
4.然后，加入打好的蛋黃糊
5.攪拌均勻
6.烤箱預熱180度，上下火，中層，15分鐘左右，看蛋糕是否熟透，如果烤成這個樣子就好了。
7.蛋糕晾涼后，小心脫模，放在干凈的案板上，用刀在蛋糕表面劃出一些花紋
8.在蛋糕的表面撒上少許芝士粉，在蛋糕表面上灑點椰蓉，放上一杯咖啡，冷藏三小時以上
1、細砂糖中速打至濕性發泡
2、蛋白加檸檬汁高速打至魚眼狀時加入細砂糖
3、打至粗泡加入細砂糖高速打至蛋白發泡
4、提起打蛋頭，蛋白尖倒扣不滴落即可
5、取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻
6、再將蛋黃糊倒入蛋白中，翻拌均勻
7、倒入剩下的蛋白中，繼續翻拌均勻
8、把蛋糕糊倒入蛋糕模中。
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