西蘭花是一種帶有豐富多彩的營養元素的蔬菜水果，西蘭花可以提高身體的免疫力，提升抗病性工作能力。那麼西蘭花的營養成分有什么？西蘭花怎么吃營養成分高呢？西蘭花吃法也是有很多的，能夠炒海，還能夠制成涼拌西蘭花。西蘭花的營養成分有什么呢？接下去就來為大伙兒詳細介紹這些方面的內容。
1、西蘭花中帶有的胡羅卜素對預防紅眼病、黃斑變性、眼睛干燥、干眼癥等都是有不錯的功效;
2、西蘭花能提升人體免疫力，能協助抗癌，針對體質虛弱的人或是是易患痛風結石的人，多吃西蘭花也有維護膽結石的功效;
3、西蘭花還能夠防止和醫治鼻出血，根據吃西蘭花還能夠防止癌癥;
4、西蘭花能夠補血補氣，西蘭花中的鐵制能夠緩解貧血的病癥;
5、西蘭花中帶有很多的維生素E，有美容護膚延緩衰老的作用;
6、西蘭花中帶有的胡羅卜素能抑止眼睛晶體的色素的產生，維持視覺效果的敏銳度，防衰老;
7、西蘭花中還帶有很多的磷，能夠提高身體的抗氧化能力，協助防衰老;
8、西蘭花中帶有很多的鉀，能夠提高身體的基礎代謝;
9、西蘭花中帶有很多的膳食纖維素，能夠推動腸子的腸蠕動，對人體脂肪有非常好的潤化功效，還能夠避免便秘。
原材料:西蘭花，豬瘦肉，油，鹽，雞精，蔥段，姜絲。
1、將西蘭花清洗后用開水焯一下。
2、將生豬肉清洗切片。
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