豆腐是我們生活中經常吃的一種豆制品，平時生活中我們經常會食用，豆腐在平時經常吃，營養價值也是很高的，豆腐的做法也是很多的，可以做成清燉豆腐以及燉豆腐，不過每一種做法做出來的味道也是不一樣的，有些人喜歡燉豆腐，有些人喜歡燉豆腐，下面介紹家常燉豆腐的做法。
水豆腐，五花肉，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，鹽，生抽，糖，蠔油，耗油，黃豆醬，豆豉，胡椒粉，油，蔥段，蒜瓣
1、水豆腐一塊，切成塊，蔥切段，蒜切片，姜切片，五花肉切片
2、鍋內倒油，先把蔥段和姜蒜放鍋里煸炒出香味，再把五花肉片炒至變色，加醬油和料酒
3、把水豆腐倒進去，再把黃豆醬和蠔油倒進去，炒幾下，加適量水
4、蓋上鍋蓋，大火燒開，再小火慢燉約20分鐘，出鍋前放點味精
豬大骨適量，豆腐一塊，生姜，鹽適量，料酒適量，生抽適量
1、把豬骨洗干凈，把骨頭里面的骨髓掏出，然后把里面的骨頭都去掉
2、把豬骨斬成一塊塊，放入容器里，加入生姜和少量料酒，將骨頭里的血水倒掉，然后用清水沖洗干凈，然后把骨頭焯水，時間大約3分鐘左右
3、洗好的骨頭里放入少許料酒和生抽腌制一會兒
4、將豆腐切成塊。
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40、2個煮雞蛋
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