大閘蟹是生活中大家喜愛的特色美食。 不僅好吃，而且營養成分高，日常生活中很多人都喜歡吃螃蟹和葡萄酒，這樣的配合會給大家的身心健康帶來很大的損害。 由于大閘蟹的寒性，葡萄酒也是性涼的健康飲料。 兩者的配合會給大家的胃帶來一定的刺激性，關系到身心健康，所以應該防止這種配合。

1細嫩美味可口的大閘蟹變成許多群眾飯桌上的特色美食，市區各尺寸美食店更競相發布五花八門的“大閘蟹宴”。殊不知，大家在大塊朵頤的另外并不了解，因為大閘蟹是一種含蛋白出現異常豐富多彩的食材，因此許多 人體身患病癥的人是不適合進餐的，比如身患肝炎、心血管疾病、膽囊炎、發燒感冒等病癥的人，一旦進餐大閘蟹，不但會造成消化不良，并且也有可能會加劇原本的病況。

2除此之外，與大閘蟹配搭進餐的食材也很有注重，一旦“誤搭”就非常容易造成腹瀉、腹痛的病癥。非常是男同胞多愛喝啤酒，在這個大閘蟹肥嫩的時節免不了呼叫隊友海吃海喝一番，這就正中間了吃“大閘蟹別喝酒”的忌諱，由于二種食品都帶有高嘌呤食物，吃多了會造成痛風的。

3大閘蟹的確是一種美味并且營養豐富的食材。大閘蟹中常含的蛋白是魚類和生豬肉的數倍，另外還帶有豐富多彩的鈣、磷和鐵等營養元素。殊不知，剛好是由于大閘蟹所含營養成分太豐富，再再加從中醫學角度觀察大閘蟹歸屬于“寒涼”的食材，因此并不是每個人都能吃得消。

你了解吃蟹忌喝酒嗎？

4據醫生介紹，有的群眾吃蟹的情況下喜愛飲茶，覺得那樣能夠 促進消化，而有些人在吃了大閘蟹以后還吃柿子，結果都出現了腹痛、腹瀉、嘔吐等病癥。這是由于這二種食材里的單寧酸跟蟹的蛋白相逢后，會凝結成不容易消化吸收的小塊物，非常容易造成“胃柿團病”。除此之外，也有的群眾覺得吃蟹后喝紅糖水能夠 散寒，但權威專家就說“這類作法不值倡導。由于紅豆糖水歸屬于甜品，非常容易在身體造成食滯，不利消化吸收。”

5非常是，男同胞多愛喝啤酒，在這個大閘蟹肥嫩的時節免不了呼叫隊友海吃海喝一番這就正中間了吃“大閘蟹別喝酒”的忌諱，由于這二種食品都帶有高嘌呤食物，吃多了會造成痛風的。 此外，權威專家還提示，群眾烹制螃蟹時，不但要干凈，并且一定要把蟹徹底煮開，最好是經高溫煮開煮透20至30分鐘才吃。吃螃蟹時，蟹鰓、蟹胃不能吃。此外，不必吃醉蟹、生蟹。生蟹盡管美味，實際上蟹身體不僅可能附帶各種各樣 病毒感染、病菌，還可能內寄生肺吸蟲囊幼，只靠侵泡在米酒、純糧酒里等，是沒法做到完全消毒殺菌實際效果的。潘錦瑤強調，進餐大閘蟹后假如不僅出現腹脹，并且也有上吐下瀉的病癥，則有可能是大閘蟹被真菌感染了，病人應盡早到醫院門診就醫。