莧菜作為一種許多人喜歡的蔬菜和水果，也是餐桌上常見的一種食物。莧菜可以做很多好吃的菜，比如韭菜炒雞蛋，韭菜豬肉餃子，韭菜雞蛋餃子等。莧菜常與各種海產品混合。莧菜不僅具有很高的食用和使用價值，而且具有多種功能，與作用有關。另外，用它加熱水泡腳也可以治腳氣。
一、莧菜熱水泡腳能治療腳氣嗎
用莧菜小水泡腳可合理去除腳氣。莧菜小水泡腳可合理去除腳氣：用鮮莧菜50克放到盆中，加1000克開水侵泡，蓋上蓋。5分鐘后，等溫度降至40度上下時。把兩腳放到盆中泡洗15分鐘就可以。 一次就能風奏效，發癢，不臭，不疼痛。隔5天之后再泡洗一次，就可以治愈。買一把老莧菜，水燒開后把莧菜裝進去。隨后用介個氣熏腳，一邊熏一邊用乙醇搓腳，等溫度降低到能夠 熱水泡腳的情況下就泡進來。
這般，三次就可以根除。
二、韭菜的功效與作用
味甘、辛，溫性，無毒性。為振作性健壯藥，有健胃消食、醒神、溫暖功效。根、葉搗汁有消炎活血、止疼之功。適用腎臟陰虛盜汗、尿床、尿頻尿急、陽痿、陽強、頻繁遺精，夢遺、噎隔、惡心想吐，下痢、腹痛，女性月經病、經痛、經漏、清稀及其跌打、嘔血、鼻衄等癥，藥業經常用以溫補腎陽虛，精關不固等，是小伙女人夫妻性生活后常見疾病的最常見的飲食療法菜。
1、壯陽補腎：莧菜溫性，味辛，但無補腎壯陽成分。
2、益肝健胃消食：莧菜帶有揮發物單方精油及硫酸鹽等獨特成份，釋放出一種與眾不同的香辛味道，有利于疏調肝火，提高胃口，提高消化吸收作用。
3、理氣理血：莧菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀，理氣導滯功效，適用跌打、惡心想吐、腸炎、嘔血、胸口痛等癥。
4、促進消化：莧菜帶有很多維他命和膳食纖維，能提高腸胃腸蠕動，治療便秘，防止直腸癌，故莧菜葉被稱作“洗腸草”。
三、用莧菜冼腳變比較嚴重了是什么原因
莧菜屬發性食物，性熱，并且走清竅。它的作用取決于對陰虛火旺和養肝起功效，但還要分辨身體素質，很多人對韭菜過敏，藥品有忌諱食材也一樣，中醫學講食藥同源，一切皆當藥。
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