因為造型精致可愛被很多女生喜歡,這種甜品雖然好吃但是有點甜,所以往往會出現吃不完的情況,那么馬卡龍在室溫下還能保存多久呢??讓我們和編輯一起看看吧。
通常我們保存甜點的方式是放入冰箱冷藏,但有時候如果不宜吃冷藏過的食物就只能放在常溫下保存,那馬卡龍在常溫下可以存放多久呢?來和秀美小編一起了解一下吧。
一般一個星期。馬卡龍在常溫下最佳食用期限都是24小時之內,之后的口感都會大打折扣。最好吃的時候就是剛烤完放涼,此時口感最佳,之后口感就會慢慢下降,直到外脆里糯的感覺完全消失。所以小編建議常溫狀態下的話還是要盡快食用。
馬卡龍的殼出爐冷卻后便可以夾上餡料了,有了餡料的馬卡龍便有了靈魂。但這時的馬卡龍并不好吃,殼和餡還沒有完全合二為一,殼還是殼,餡還是餡,若是這時一口咬下去,殼會把餡從裙邊處擠出去。
好吃的馬卡龍要經過吸潮這一步,吸好潮的馬卡龍,一口咬下去,外表的酥和內心的柔軟,杏仁粉的香氣和餡料的味道完全融合,你感覺不到哪里是殼哪里是餡。
1、放在冰箱里冷藏
馬卡龍可以保存一周。我用一些不同的容器儲存她們:比如超市里面的帶蓋子的塑料蔬菜包裝盒。迷你型的馬卡龍很適合放在長形的櫻桃小番茄的盒子里。
2、密封的塑料容器
比如餅干罐頭。而我的最愛呢是那些紙質的蛋糕盒子,我可以把馬卡龍裝在里面當禮物送給朋友們。
3、冷凍
馬卡龍冷凍起來可以保存長達三個月。拿出來食物之前只要提前一個小時除霜就好了。因為冷凍室有提前準備好的馬卡龍,你總可以在一個展示盤里放上各式各樣馬卡龍,讓你的客人們大吃一驚哦!
馬卡龍最理想的保存方法為零下18℃冷凍保存,可以保存1個月左右;如果是冷藏保存,僅能保存1周左右。
成品后的馬卡龍很嬌弱。大多粉馬卡龍都會用到黃油或巧克力做餡料的底料,再配以堅果,水果,淡奶油等輔料調味,因此馬卡龍是需要冷藏保存的,食用前,可在室溫下回溫一會。但室溫較高時,她很快就會塌軟,甚至溶化,花容失色。冷藏保存的時間也不宜過長,一般兩三天內盡快食用完畢,否則口感也會大打折扣。
最好不要早餐食用
清晨時分,味蕾和消化系統都處于復蘇的階段,對于馬卡龍的美妙味道,似乎還沒有做好準備。并且早晨食用過甜的食品,對于晨起時的腸胃,是比較嚴重的負擔。
下午茶時光的最佳選擇
工作至下午,人會略顯困倦,色彩繽紛、口感豐富的馬卡龍能夠讓人身心都沉浸在食用甜品的滿足感中,讓還未到晚餐但已經有些饑腸轆轆的腸胃,得到適當的滿足。餅店可以在下午的時刻為那些忙碌一天的上班族準備好這款甜點哦!貼心又美味,想不紅都很難啊!
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