?盡管山藥很美味，但每個接觸過山藥的人都知道，當剝山藥時，山藥體內分泌的粘液會引起手發癢，并且會讓人抓撓。 這種情況很干凈。 簡單，您可以先使用一些硒鹽和醋進行清潔，或者可以使用其他一些小方法進行治療，但是某些方法不適用于敏感皮膚，您需要仔細嘗試。
方法1. 把雙手放進撒了鹽或醋的溫水中，一會兒的時間就好了
方法2. 先把手洗凈，然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下
方法3. 用火烤烤就好了，臉上也離火遠點烤烤，就可以解除 方法4. 把手放在大米里反復地搓，也能緩解瘙癢感 至于對山藥過敏的原因：
說法是，山藥皮中含有皂角素，黏液里含有植物堿，皮膚接觸了這兩種成分就會出現瘙癢
工具/原料醋或者鹽，溫水
步驟/方法
把溫水放進盆子
再把鹽或者醋放進去，攪勻。
最后把雙手或者癢的地方放進去就好了。
假如是手臂的地方，很直接用醋抹在癢的地方就可以了
注意事項
有些方法很危險，不要輕易嘗試。
選擇自己最好用，最常用的就可以了
在給山藥或者芋頭剝皮時，雙手就會非常癢。
原因:黏液里含植物堿，接觸皮膚會刺癢。山藥皮里的皂角素弄得手部非常癢。
解決:
如果手很癢，可以把手仔細洗干凈，然后把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失!(原因:酸堿中和)也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。
方法一，山藥清洗干凈要削去外皮的時候建議帶手套
方法二:(針對芋頭)剝皮可以輕松簡單，而且不會把手弄得癢癢的!方法很簡單:
準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之后，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!
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