西蘭花吃多會導致哪些健康問題？大家好，今天給大家講一下西蘭花可以怎么吃。其實很多養主播，健康意識增強的人都會知道西蘭花的營養價值是非常高的，所以大家會經常的吃一些西蘭花。西蘭花的營養價值高主要在于它存在的一種營養素叫蘿卜硫素。
蘿卜硫素在體內代謝會產生異硫氰酸鹽，它對減少體內的癌癥，特別是乳腺方面的都具有非常好的效果。蘿卜硫素也會保護女性的乳房方面的問題。另外蘿卜硫素也會幫助小肝肝解毒，因為小肝肝有一個解毒的路徑，一定需要瘤的。
如果缺少瘤，小肝肝的解毒路徑就不會完成。所以多吃些西蘭花，多吃了蘿卜硫素，瘤多一點就會增加小肝肝的解毒，所以也就保護了小肝肝。但是蘿卜硫素不僅僅在西蘭花里面，所有的十字花科蔬菜里面都有蘿卜硫素。
比較典型的給大家講幾個。第一個就是西蘭花。西蘭花含有蘿卜硫素是非常多的，所以大家經常會聽到西蘭花是蔬菜的明星。第二個還有羽衣甘藍。第三個就是卷心菜，北方叫做包菜。第四個像大白菜，大白菜也是。
第五個還有蘿卜。第六個就是孢子甘藍。第七個還有芥菜。這些都屬于十字花科的蔬菜，它們都有含有蘿卜硫素。但是如果大家現在經常的吃蘿卜硫素，它會導致甲狀腺的問題。為什么？因為蘿卜硫素會跟食物中的碘結合，結合完以后人體吸收的碘就會大大減少。
另外一方面大家現在隨著健康意識的增強，已經丟棄了甲碘鹽，現在很多人選擇更健康的像喜馬拉雅鹽等等。這些鹽里面碘的含量是很少的。吃進來的碘少再加上又吃了很多的十字花科的蔬菜，導致了吸收的點更少。
吸收的點少甲狀腺激素的合成一定會減少的，這個就是甲減。所以長期的甲減，第一個是導致了甲狀腺的結節，第二個嚴重的就是甲狀腺腫大，所以可能更多的會導致甲狀腺的問題，這個東西導致的甲減就很好解決了。
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