?嬰兒出生后，在成長過程中必須喝奶粉，但現代科學技術彌補了一些父母為孩子喝奶粉，一些父母為孩子喝奶粉，奶粉和奶粉的不足。 非常普遍的事情，但是在大多數人看來，兩者是同一件事。 實際上，奶粉和奶粉有很多相似之處，但也有很大的不同。 下面描述制備奶粉和奶粉之間的區別。
調制乳粉和奶粉的區別
定義有細小區別
廣義上來說，這兩者意思是一樣的，都是指通過添加食品添加劑調配出來的奶粉制品。
狹義上來說，配方奶粉一般特指嬰幼兒配方奶粉。調制乳粉為成人食用的風味奶粉飲料。
加工方法不同
乳粉是用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后而成粉末。
奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。
乳粉概念更廣
調制乳粉的概念已不僅僅局限于嬰兒用乳粉上，而是指針對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳制品。
調制乳粉的種類包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。
總之，調制乳粉的概念很廣，還包括有很多的適于青少年生長需要的階段乳粉、適于各種病人、各種類型人營養需要的保健乳粉等等，但主要還是指嬰兒用乳粉類。
特殊調制的嬰兒乳粉在某些國家已成為主要乳制品種。
乳粉的分類：
全脂乳粉：以新鮮牛乳直接加工而成，脂肪含量高易被氧化，在室溫可保藏三個月。
脫脂乳粉：新鮮牛乳除去絕大部分脂肪后加工而成，可室溫保藏1年以上。
速溶乳粉：對溫水或冷水具有良好的潤濕性、分散性及溶解性。
配方乳粉：對不同的人群具有一定的生理調節功能。
加糖乳粉：添加一定量蔗糖或乳糖。
其他乳粉：冰淇淋粉;奶油粉;麥精乳粉;乳清粉;酪乳粉
整體來看雖然奶粉”與“乳粉”名稱很相近，但實際上卻存在差異。 奶粉是由鮮牛奶消毒后經濃縮.噴霧.干燥而成的，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮。 而乳粉是干燥粉末狀在保留牛乳營養成分的同時，除去乳中大量水分，既利于包裝運輸，又便于保藏使用。
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