每個人都應該吃像米卷這樣的東西，這是一種受大眾歡迎的街頭小吃，包括廣東米卷。這種米卷有很高的聲譽，但制作米卷時，需要淀粉。也許很多人都吃過廣東米粉，但是他們不知道如何制作它的淀粉，或者從來沒有注意到這個問題。那么，如何在廣東米粉卷中制作淀粉呢？

 腸粉是源于廣州西關的傳統小吃，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等。而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

 做法:將準備好的米用水洗凈，用清水泡七個小時，發漲，打開磨米機，水和米一起慢慢倒入機內磨出米漿。

 比例是米1：3水，加適量生薯粉30克左右收水!加鹽少許，生油30克倒入漿中攪拌，食品添加劑"硼砂"十份之一小湯匙.(需在中藥店買)(攪到用手去撈起米漿時。

 感覺手有一層薄薄小白米漿在滴下)即攪拌均勻后待用.即可。

 廣東腸粉的做法米漿配方腸粉在廣東地區是非常普遍的早點，大至星級飯店，小至大街小巷的大排擋，早廣東腸粉的做法米漿配方餐都（點擊右邊更多小吃技術可以查看更多相關文檔）有供應的。腸粉的特點是快捷且味道好，花錢不多，量正好，非常受歡迎，往往都要排隊等囂候。

 腸粉在廣東地區是非常普遍的早點，大至星級飯店，小至大街小巷的大排擋，早餐都有供應的。腸粉的特點是快捷且味道好，花錢不多，量正好廣東腸粉的做法米漿配方，非常受歡迎，往往都要排隊等候，街邊腸粉鋪的價格一般為2－3元/份。

 腸粉起源于廣州，苣早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的制作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上廣東腸粉的做法米漿配方，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于味道鮮美，價錢便宜，所以在廣州十分暢銷，成為一道大眾化的小食。腸粉的花樣繁多，加雞蛋、牛肉、魚片、蝦仁、牛腩都非常好，連續吃也吃不夠。棉布，然后再澆上米漿，蓋廣東腸粉的做法米漿配方上蓋子蒸制。

 制作腸粉除了專用的苣器具，還需要嫻熟的動作--一倒、一撒、一推（或一蓋）、一拉（或一提）、一卷和一切，經過這六個連貫的動作，一碟腸粉就新鮮出爐了。一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上